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43 articles avec gourmandise

Un gâteau bien chouette

Publié le par Peg

Un gâteau bien chouette

Toujours pour l'anniversaire de Lucas, vu que je trouvais qu'un gâteau ce n'était pas assez (si vous aussi vous avez le syndrome "on ne sait jamais", vous me comprenez), j'ai réalisé un gâteau chouette.

J'ai trouvé l'idée ICI. 

Pour le gâteau à l'intérieur, j'ai utilisé une recette de gâteau au yaourt classique.

Comme nous ne sommes pas fan de la pâte à sucre, j'ai pris de la pâte d'amande pour faire les plumes et les yeux. Pour faire les dégradés de marron, j'ai mélangé de la pâte d'amande blanche avec de la marron.

Et enfin pour le glaçage, j'ai fait la fameuse recette de glacage au crisco (ICI) et j'y ai ajoutée du cacao en poudre non sucré pour le coté marron et le goût chocolat.

Un franc succès mais pas mal de boulot !!

 

Un gâteau bien chouette

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Mon 1er gâteau de bonbons

Publié le par Peg

Mon 1er gâteau de bonbons

Je me demande si le gâteau de bonbon a fait plus plaisir aux enfants ou aux adultes !

J'ai utilisé 2 bases en polystyrène, achetées chez Zodio, j'ai ajouté à cela des paquets de bonbons... Et voilà le travail !

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Des fleurs de pommes

Publié le par Peg

Des fleurs de pommes

Pour accompagner les gâteaux d'anniversaire, j'avais envie de fruit et de quelque chose de facile à manger. J'ai opté pour l'idée des fleurs de pommes. Cela faisait un moment que j'avais vu la recette sur internet et que j'avais envie de me lancer.

La recette que j'ai utilisé vient d'ICI. Mes fleurs ne sont pas aussi belles que celles sur l'autre blog mais c'était tout de même très bon.

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2 ans : un gâteau en forme 2 chiffre

Publié le par Peg

2 ans : un gâteau en forme 2 chiffre

Mon petit garçon vient de fêter ses 2 ans, je vous épargnerais le couplet sur cela passe trop vite même si je n'en pense pas moins.

Donc pour ses 2 ans, je trouvais que le gâteau en forme de 2 était approprié. C'est un gâteau facile à faire (en plus j'ai un moule à savarin !), qui plait à tout le monde et qui fait son effet quand on le pose sur la table.

Il est mignon et coloré, du coup, on a du mal à mettre le premier coup de couteau pour le découpé.

J'ai trouvé ICI, les astuces et la recette pour la réalisation.

Lucas a soufflé ses bougies, il adore ça !! 

2 ans : un gâteau en forme 2 chiffre

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Gourmandises pour anniversaire

Publié le par Peg

Gourmandises pour anniversaire

 

C'est le dernier article c'est promis !

Nous avions invité la famille pour le goûter pour l'anniversaire, j'avais donc prévu large (trop large ?). En plus des 2 gâteaux précédents, j'ai ajouté des gourmandises !!

 

Pour commencer, des Chamallows au chocolat. Très simple à faire et très gourmand. Du chocolat, des cures-dents, des décorations en sucre,  et un peu de patience !

Et voilà le résultat.

Gourmandises pour anniversaire

Quelques cupcake un peu girly.

J'ai ajouté du cacao en poudre dans ma recette habituelle des cup cake. Et toujours fidèle au glace en Crisco où j'ai ajouté de l'arôme de framboise (parce que chocolat / framboise, je ne vous fait pas un dessin !!). Et pour terminer le cupcake, une fleur en sucre...

Ma recette des cupcakes :

  • 4 oeufs
  • 200 g de beurre mou
  • 180 g de sucre
  • 200g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 2 CS de cacao en poudre (type Van Houten)

Mélanger le tout, disposer au 2/3 dans des caissettes et mettre à cuire 15 minutes à 150°c.

Gourmandises pour anniversaire
Gourmandises pour anniversaire

Et pour terminer sur du rose... des Cake pop's roses et leurs perles de sucre multi colore.

Recette des cakes pop's

  • Du quatre-quarts 
  • Du Nutella
  • Du Candy Melt rose
  • Des perles de sucre

J’ai mixé (dans mon Thermomix) 400g de quatre-quarts. Dans un saladier, j’ai mélangé la poudre de quatre-quarts avec 2 bonnes cuillères à soupe de Nutella. Il faut que cela soit bien mélangé pour pouvoir former des boules qui se tiennent. 

Gourmandises pour anniversaire

Et voilà c'est fini  ! Et dire que Noël se profile !!!

Gourmandises pour anniversaire

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Gâteau terrier des lapins

Publié le par Peg

Gâteau terrier des lapins

Comme je trouvais qu'un gâteau ne suffisait pas (vous connaissez le "on ne sait jamais !"), j'ai réalisé le gâteau terrier des petits lapins.

J'ai trouvé l'idée sur le blog 5 fourchettes ICI et je l'ai adaptée.

Il s'agit de 2 gâteaux au yaourt recouverts de ganache au chocolat. J'ai conservé l'idée des Oréos pour faire la terre et des Kit-Kat pour le tour du gâteau.

Et bien sur vous remarquerez mon talent pour le modelage de petit lapin en pâte d'amande ! :-)

Au final je suis meilleure en modelage de carotte que de lapins. Mais en tout cas, Tara a adoré ce gâteau et c'est le principal !

 

 

Gâteau terrier des lapins

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Gâteau arc en ciel

Publié le par Peg

Gâteau arc en ciel
Gâteau arc en ciel

Voici le premier article d'une série sur les gourmandises que j'ai faites pour l'anniversaire de Tara. Déjà 5 ans...

Pour commencer, il s'agit du Rainbow Cake (ou gâteau arc en ciel). Il y en a déjà depuis un moment dans la blogosphère mais je n'avais jamais eu l'occasion d'en faire. C'est un gros gâteau, il ne faut pas seul pour le manger !

Quand je vois que je n'ai utilisé que des cercles de pâtisserie de 20 cm, je vous laisse imaginer ce que cela donne avec un diamètre plus important.

J'ai suivi la recette du blog de Odelices ICI, tout est bien expliqué. Ce n'est pas difficile à faire par contre c'est assez long.

Pour les colorants, j'ai pris des colorants liquides bleu, jaune et rouge et j'ai joué au cercle chromatique et mélangé les couleurs.

C'est très coloré et cela convient bien pour un anniversaire d'enfant.

Gâteau arc en ciel
Gâteau arc en ciel

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Cupcake Halloween

Publié le par Peg

Cupcake Halloween

Samedi c'était Halloween et pour faire plaisir à Tara, nous nous sommes mises aux fourneaux.

Rien ne vaut des cup cakes au chocolat surmontés d'un glaçage orange citrouille !!

La recette du cake :

  • 4 oeufs
  • 200g de beurre 
  • 180g de sucre
  • 200g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 50g de chocolat à patisser
  • 3 CS de cacao en poudre

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde.

Mélanger les oeufs et le sucre. 

Ajouter la farine et la levure. Puis ajouter le beurre et le chocolat.

Terminer par le cacao en poudre.

Mettre dans des caissettes.

Enfourner 30 min dans un four chauffé à 150°

La recette du glaçage :

Vous la trouverez ICI sur le blog de cmamanquilafait. C'est un glaçage mi beurre mi Crisco, une valeur sûre.

J'ai aromatisé le glaçage à l'abricot (cela allait bien avec la couleur orange) et je l'ai coloré en orange vif ! Très vif !!

 

Cupcake Halloween

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Tarte au sucre

Publié le par Peg

Tarte au sucre

Depuis le temps que mon mari me parlait de la tarte au sucre... Sa grand mère habitait dans les Ardennes Belges et c'est une spécialité du coin (et du Nord de la France si j'ai bien tout suivi).

J'ai donc trouvé une recette de tarte au sucre qui me plaisait et hop c'est parti ! Après coup je me suis aperçue qu'il y a autant de façon de faire que de jour dans une année !

J'ai testé cette recette pour vous pouvez trouver sur le blog de "la popotte de Manue". 

 

La 1ère je l'ai faite en respectant les quantités pour la garniture, la 2nd j'ai doublé les quantité ! Verdict : On préfère la 2nd moins sèche et plus gourmande pour nous ! Après c'est selon les goûts de chacun.

Tarte au sucre

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Ce midi c'est Petuchki

Publié le par Peg

Ce midi c'est Petuchki

Je vous l'accorde la rime est facile ! Ce sont des biscuits russes appelés aussi "plume de Coq"

En me promenant sur Pinterest, (ma dernière marotte du moment) je suis tombée sur une recette de petits gâteaux adorables et faciles à faire : les Petuchki.

C'était une jolie découverte et en plus Tara s'en est donnée à coeur joie pour façonner les petits biscuits.

La recette :

  • 400 g de de fromage frais (j'ai utilisé de la ricotta)

  • 200 g de margarine

  • 480 g de farine

  • 1/2 cc de bicarbonate

  • Sel

  • Sucre roux

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger au robot la farine avec le fromage frais, la margarine, le bicarbonate et une pincée de sel. Mettre en boule et prélever une partie .

Etaler la pâte et faire des cerles de 10 cm. Plus la pâte est fine meilleur c'est.

Verser du sucre dans une assiette creuse.

Mettre le disque dans le sucre, plier en deux le sucre doit être à l'intérieur. Mettre un demi disque dans le sucre et replier à nouveau coté sucre. Enfin mettre du sucre sur un quart. 

Poser la face non sucrée sur un feuille de papier cuissson et cuire environ 15/20 min en fonction de l'épaisseur. Ils faut qu'ils soient bien dorés !

A manger tièdes ou froids.

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