Gourmandise - 2mains ou les loisirs créatifs de Peggy

Dimanche 12 avril 2009

Joyeuses Pâques

Coucou à toutes !!

Oui je suis toujours en vie ! En plein dans les préparations du mariage qui j'avoue sont prioritaires sur les loisirs créatifs !!
Mais je pense bien à vous...

Je vous souhaite de Joyeuses Fêtes de Pâques ! Ne mangez pas trop de chocolat !!!

Par Peg - Publié dans : Gourmandise - Communauté : Broderies et facéties
Ecrire un commentaire - Voir les 7 commentaires - Recommander

Samedi 27 décembre 2008

Ma table de fête

Un peu en retard certes mais je vous mets les photos de ma table du réveillon. Ma table était prune et dorée (avec un peu d'argent également !)

En dessous c'est une photo de mes verrines servies en entrée :
* Tartare de saumon
* Sucette de pomme de terre au roquefort et aux noix
* Rillettes de maquereau sur lit de carmine
* Tartare de lieu noir et betterave en vinaigrette de framboise

Par Peg - Publié dans : Gourmandise - Communauté : Broderies et facéties
Ecrire un commentaire - Voir les 7 commentaires - Recommander

Dimanche 14 décembre 2008

Madeleine au pain d'épices

EDIT : Avec la recette c'est mieux !!!!

Hier j'ai fait mes "fameuses" madeleine au pain d'épices ! En fait c'est simplement ma recette de pain d'épices que j'adapte dans un moule à madeleines. D'ailleurs je fais aussi des muffins au pain d'épices (merci les moules en silicone).

Je vous mets donc ma recette et des photos ci dessous. Par contre je vous lance un appel : qui connaît une recette de pain d'épices "alsacien", pour moi le pain d'épices alsacien est plus sec, moins gonflé... Est ce que vous voyez de quoi je parle ?? Oui ? Vous avez une recette ! Formidable, j'aimerais l'avoir si c'est possible !

Bon voici les photos et la recette :

Là c'est un test avec mes emportes-pièces !

Maintenant que je vous ai fait saliver je vous donne la recette ! (Je ne m'étais pas rendue compte qu'il manquait la recette !!)

Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 250 g de miel
- 10 cl de lait chaud
- 100 g de beurre fondu
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 50 g de cassonade
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- cannelle, gingembre, clou de girofle, noix de muscade...
- noix, noisettes, amandes, noix de coco, écorces d'oranges

Préparation :

Délayer le miel dans le lait chaud.
Ajouter le beurre fondu, puis la farine en mélangeant énergiquement en cas de grumeaux.
Incorporer alors la levure, la cassonade, l'oeuf et le sel.

Ajouter les épices et les noix, selon les goûts.

Faire cuire dans un moule à cake pendant 30 à 35 min, à four chaud (180 - 200°C). Ou dans des moules à muffins ou à madeleines.

Par Peg - Publié dans : Gourmandise - Communauté : Broderies et facéties
Ecrire un commentaire - Voir les 6 commentaires - Recommander

Mardi 19 août 2008

Les tomates cerises du jardin

Et voici la récolte de tomate du jardin de la terrasse pardon !! C'est toujours un plaisir de faire sa cueillette surtout quand elle est généreuse.
Je les trouvais si mignonnes que je n'ai pas résistée à les immortaliser et puis ça mettra de la couleur sur mon blog !

Oui je sais je m'amuse bien avec mon appareil photo

Par Peg - Publié dans : Gourmandise - Communauté : Broderies et facéties
Ecrire un commentaire - Voir les 10 commentaires - Recommander

Samedi 26 avril 2008

Sensations d'enfance...

Certains jours ça sent bon l'enfance à la maison. Non je ne suis pas entrain de vous annoncer l'arrivée d'un bébé (rassurez-vous).
Non, certains jours, on a envie de regression. Chez nous il y a 2 grands enfants, 1 de 28 ans et 1 de 27 (trois quart peut être mais 27 encore ! J'y tiens, je n'aurais 28 que dimanche prochain !!!).

C'est pourquoi j'ai fait ce matin des Roses des Sables. Ca sent bon les goutés d'enfant !!

Pour la petite histoire, la première fois que j'en ai fait j'était en CE1 (comment ça c'était il y a longtemps, attention je voir entrain de rire derrière votre écran !!).
C'était pour la fête des mères, nous avions fait des Roses de Sables que nous avions mis dans des boites en papier faites par nos petites mains.

Je me souviens que j'étais très fière de moi sur ce coup là !! Par contre, je laisse le soin à ma Maman (qui lit mon blog) de me dire si c'était si bien que dans mes souvenirs...

Je donne ma recette des Roses des Sables :

150g de chocolat à patisser
75g de beurre
150g de corn flakes

Je fais fondre mon beurre au bain marie et une fois qu'il est fondu, j'y ajoute le chocolat.

Je mets les corn flakes dans un saladier.

Un fois que le chocolat est tout fondu et que ça sent bon dans la cuisine, je verse le chocolat sur les corn flakes et je mélange délicatement. Là mes corn flakes sont bien nappés.

Je dépose des tas (gros ou petits pour variés les plaisirs gourmands) sur du papier sulfurisé. Et maintenant, il faut attendre que ça durcisse (c'est le plus difficile de la recette).

Je n'utilise que du beurre salé, c'est la faute de ma maman !!! Et puis j'aime bien ce petit gout avec le chocolat. Et non je n'ai pas léché la casserole.