Mercredi 12 décembre 2007 3 12 /12 /Déc /2007 09:01

Noel J-13 et menu

Je ne sais pas si ça peut aider les personnes en manque d'idée pour le menu du reveillon mais voilà ce que j'ai prévu  :

Apéritif (oui classique !)

Palette Terre :
Foie gras et confit oignon
Foie gras et confit de figue
Magret en bruschetta
Carpaccio de boudin blanc
Feuilleté d'escargot

Palette Mer :
Tartare de thon
Tartare de saumon
Carpaccio de Sta Jacques
Duo de poisson fumé

Non pas la peine de crier au gavage, il s'agit de présentation dans des petits plats amuse bouche...

Raviole de chapon sauce champenoise, fagot d'haricot vert et purée de marron

Salade fromage

Dessert c'est une surprise, c'est ma soeur qui l'apporte !!

Alors, vous en pensez quoi ???
Par Peg - Publié dans : Gourmandise
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