Voici la recette des petits gateaux que j'ai fait ce week end : les Butter Bredle.

Miam

Ingrédients :

    * 250 g de beurre à température ambiante

    * 250 g de sucre en poudre

    * 4 jaunes d’oeufs

    * 500 g de farine

    * 1 jaune d’oeuf, 2 cuil. à café de lait et une pincée de sucre en poudre pour la dorure

Préparation :

   1. Battre le beurre et le sucre en mousse

   2. Ajoutez les jaunes un par un tout en continuant de battre

   3. Incorporez la farine tamisée avec une cuillère en bois

   4. Formez une boule et mettre à reposer au réfrigérateur minimum 3 heures

  5. Etalez la pâte sur une épaisseur de 5 mm et découpez des motifs de Noël à l’emporte pièce

Là ça ressemble à ça :

   6. Disposez les Butterbredle sur une plaque et badigeonnez-les avec le mélange de jaune d’oeuf, de lait et de sucre

   7. Cuire les Butterbredle 10 à 15 min à 180° C


Et une fois terminés, ils ressemblent à ça :