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Cup Cake : Tiramisu

Publié le par Peg

Oui encore des cup cakes ! Je n'ai pas abandonné les loisirs créatifs, ils sont juste dans un carton en attendant que ma pièce soit prête !

 

Alors pendant ce temps, je fais des cupcakes. Aujourd'hui il s'agit de cupcake tiramisu. Mon avis ? Une tuerie !! Il n'y a pas d'autre mot.

 

cup-cake-tiramisu-1.jpg

 

cup-cake-tiramisu-2.jpg

 

Pour le gateau la recette habituelle à laquelle j'ajoute un fond de café fort.

Je vous rappelle la recette :

  • 4 oeufs
  • 200g de beurre
  • 180g de sucre
  • 200g de farine
  • 1 sachet de levure
  • et le café !

 

J'ai divisé les quantités par deux pour faire des mini cupcake. Dévorés en une bouchée.

 

Pour le glaçage :

  • 1 oeuf
  • 60g de sucre glace
  • 125g de macarpone
  • du cacao en poudre (à saupoudrer sur le glaçage une fois mis sur les cupcakes)

 

Par contre, il faut mettre le glaçage au frais et surtout le mettre au dernier moment, car la crème est extra mais elle ne se tient pas très bien. C'est pour ça que le coté pratique des petits cupcakes prend tout son sens. Une bouchée, c'est avalé !

 

Vraiment je vous les recommande !! Parole de gourmande !!

 



 


Publié dans Gourmandise

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Cup Cake : Coco Citron

Publié le par Peg

J'ai testé pendant les vacances une nouvelle recette de Cup Cake et un nouveau glaçage pour faire des Cup Cake Coco-Citron.

 

cup-cake-coco.jpg

 

Pour les cup cakes :

  • 100g de farine
  • 100g de sucre
  • 100g de beurre mou
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet de levure
  • une pincée de sel
  • 50g de noix de coco rapée
  • 1,5 cl de lait de coco

 

Pour le glacage :

  • 30g de beurre mou
  • 100g de fromage frais
  • 50g de sucre glace
  • le jus d'un citron vert
  • noix de coco rapée

 

Le glacage est vraiment bon avec l'acidulé du citron et la douceur de la noix de coco rapée.

 

J'ai encore une recette de cup cake sous le coude je vous la soumets dès que je l'aurais réalisée !

Publié dans Gourmandise

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