Biscuits & pâte d'amande

Publié le par Peg

En prévision de l'anniversaire de Tara et de sa passion pour la Reine des Neiges, j'ai acheté des emportes pièces flocons. Pour tester, j'ai fait des biscuits flocons avec un plus petit flocon en pâte d'amande dessus.

La recette des biscuits (c'est celle que j'utilise pour les biscuits des Noël, j'ajoute à la pâte des épices selon mes envies)

  • 250g de farine
  • 100g de beurre mou
  • 100g de sucre
  • 50g de poudre d'amance
  • 1 oeuf
  • 1 cc de levure
  • de la pâte d'amande

(et si on le souhaite, on peut rajouter des épices !!)

Préchauffer le four à 200°c

Mélanger toutes les poudres, ajouter le beurre et l'oeuf.

Faire une belle boule (c'est là qu'on ajoute les épices si on le souhaite).

Mettre la boule un peu au frais, cela permet de mieux l'étaler au rouleau et de faire des formes avec les emportes pièce.

Disposer les biscuits sur une plaque et du papier sulfurisé et mettre à cuire environ 8/9 min, cela dépend de votre four.

Une fois que les biscuits ont refroidi, étaler la pâte d'amande au rouleau et découper à l'emporte pièce.

Et voilà !

Biscuits & pâte d'amande
Biscuits & pâte d'amande

Publié dans Gourmandise

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Mathilde 02/11/2014 22:03

Qu'une chose à dire : miam miam! C'était très bon, et la touche de couleur au-dessus donne une touche d'originalité sympa.
Merci pour la recette, je sais ce que je vais faire le week-end prochain avec Matéis!